Оглавление
3#2008
Оглавление
О главном
Бизнес Самарской области
Города и районы Самарской области
Гражданское общество
Замечательные женщины Самарской области
Культура Самарской области
Летопись Самарской губернии
Национальный проект. Образование
Пресс-служба
Сельское хозяйство Самарской области
Спорт Самарской области

Свинья - это живая копилка

 

Лет десять с небольшим назад заглянул я как-то на знаменитый в конце восьмидесятых свинокомплекс «Поволжский». Увиденное на «АВТОВАЗе» в сельском хозяйстве», как именовали этот комплекс в пору его строительства и во время начала работы, повергло если и не в ужас, то в полное уныние.

Когда-то это был крупнейший в Европе завод по производству свинины: два откормочных комплекса на 108 тысяч голов каждый, племенной завод еще на 64 тысячи голов, свое комбикормовое производство. Его строительство было грандиозным проектом еще Совета Экономической Взаимопомощи. Лучшие ученые умы сельскохозяйственной науки и Советского Союза и других стран СЭВ участвовали в его оснащении, в разработке технологий производства и экологической безопасности, в селекционной деятельности. Здесь тогда собрали самые перспективные в мире породы свиней: крупная белая, дюрок, йоркшир, ландрасс. С самого начала работы в 1986 году свинокомплекс принялся переписывать книгу производственных рекордов: привесы, себестоимость, качество свинины – по каждому показателю лидировал.

А тогда, в середине девяностых, от этого европейского гиганта остались только виртуальные пятачки и хвостики. И он ничуть не походил на сказочного Феникса, который не раз может возродиться из пепла.

 

- Когда я впервые побывал на «Поволжском», то, честное слово, за державу стало обидно, хотя это выражение сильно уже избито, - рассказывает сейчас председатель совета директоров агрохолдинга «СВ-Поволжское» Алексей Гриншпун. – Тогда там оставалось всего около шести тысяч голов. И только половину из них можно было считать здоровыми. Вот такое наследство досталось нам в 2001 году, когда мы стали собственниками этого «сельского «АВТОВАЗа». Так что начинать пришлось практически с нуля.

До того времени компания «Средняя Волга» весьма успешно и без каких-либо проблем работала на импорте мяса в Россию. Но в компании однажды почувствовали, что эта работа становится скучноватой. И захотелось уйти с накатанных рельсов и проложить новые, заняться самостоятельным производством. В эту пору и поступило от российского министра сельского хозяйства Алексея Гордеева предложение обратить внимание на «Поволжский».

- У Джонатана Свифта, - говорит Алексей Гриншпун, - есть замечательная фраза: «Тот, кто завтра сможет вырастить две свиньи вместо одной или получить два литра молока, а не один, заслуживает от человечества большего уважения и сделал для блага своей страны больше, чем все племя политиков, вместе взятых». Я бы сказал, что эти слова стали нашим девизом. И ответом на вопрос, который мне задают довольно часто: ради чего мы вкладываем деньги в сельское хозяйство и, прежде всего, в свиноводство. Свинья – это такое животное, которое китайцы еще около двух тысяч лет назад назвали живой копилкой. Наверное, еще и поэтому наши детские копилки были, как правило, свинками.

С той поры, когда Алексей Гриншпун со товарищи пришел в «Поволжский», минуло без малого семь лет. За это время когда-то крупнейший в Европе свинокомплекс вернул себе почетный титул, но уже на качественно новом уровне. Во-первых, сегодня он оснащен самым современным оборудованием, что позволило полностью изменить технологию выращивания животных и сократить их откорм. Во-вторых, мощности его постоянно растут. Сейчас здесь есть комбикормовый комплекс, научно–производственный, ветеринарно-эпидемиологический и учебный центры, собственное автотранспортное предприятие с парком специализированной техники, ТЭЦ, водозабор, очистные сооружения, пашня. К 2010 году поголовье свиней здесь вырастет до полумиллиона голов, а к 2012 году достигнет уже 750-800 тысяч голов в год. В перспективе здесь будут выращивать до миллиона тонн свинины в год и практически всю страну снабжать племенными поросятами. Кстати, уже и сейчас свиноводы из 21 российского региона приобретают поволжский породистый молодняк, который помогает им реализовывать приоритетный национальный проект «Развитие АПК». А свинину покупают предприятия от Ленинградской области до Камчатки. В этом году вступит в строй и собственный мясокомбинат, ассортимент которого будет насчитывать до 400 наименований – от охлажденного мяса до консервов и деликатесов. В-третьих, это будет экологически чистое и безотходное производство. В дело пойдет даже навоз, который – в переработанном, естественно, виде – будет использоваться и как топливо для обогрева теплиц комплекса, и как удобрение.

Возродив комплекс «Поволжский», его руководители однажды оглянулись по сторонам и… стали собственниками самарских откормочных свинокомплексов, находившихся «между небом и землей». Их возрождение, к примеру, в Сергиевском районе не только дает дополнительное сырье, но и создаст много рабочих мест, что для села сегодня крайне важно.

А недавно здесь началось и создание ферм для откорма мясных пород крупного рогатого скота. Возможно, что «население» этих ферм придется завозить из других стран.

- К сожалению, в стране нет скота хороших мясных пород, - говорит Алексей Гриншпун. – А говядина нам очень нужна для производства различных деликатесов. Все это делается для того, чтобы вытеснить импортное мясо с мясокомбинатов. Большинство предпочитает приобретать перемороженный импорт, и в результате колбасные и прочие изделия из «переморозки» не отвечают никаким вкусовым требованиям. Я уверен, что когда начнет работу наш мясокомбинат, потребители смогут понять разницу между колбасой из самарского мяса и из импорта.

 Свое мнение о работе ЗАО «СВ-Поволжское» высказали главы муниципальных образований Самарской области, на территории которых осуществляет свою деятельность агрохолдинг.

Автор: Аркадий Соларев


Автор:Аркадий Соларев