Дорогу качественному продукту

В Отрадном уже более 12 лет существует многопрофильная компания «РОСБИ», возглавляет которую Председатель совета директоров Николай Леонидович Сомов. В структуру «РОСБИ» входит сеть универсамов «РАДНА», торговля строительными и отделочными материалами, сеть автосервисов и автозаправочных станций «Джентер», производство металлоизделий «РОСБИ-металл», кафе «Жемчужина», торговые центры «Эконом» и «Кристалл», охранное предприятие «555», строительное подразделение и др. Но настоящей гордостью ГК «РОСБИ» является пищевое производство, продукция которого, под торговыми марками «Румян» и «ЛАКМОВО», была удостоена дипломов на Всероссийском конкурсе «100 лучших товаров России». Высококачественная и вкусная продукция прочно утвердилась и заняла достойное место на прилавках малых городов и сельских районов области и теперь поступает в Самару. Широким ассортиментом и высоким качеством им удалось «покорить» самарского потребителя. Мы посетили производственные цеха, пообщались с работниками, побеседовали с руководством пищевого предприятия и с удовольствием дегустировали замечательную продукцию.

Пищевое производство «РОСБИ» открылось 12 лет назад выпуском хлебобулочных изделий, семь лет спустя начало выпускать полуфабрикаты, а еще через 4 года – кондитерские изделия. Вся продукция без исключения изготавливается из натурального сырья самарских сельхозпроизводителей, при этом акцент делается на ручное изготовление. Поэтому любой готовый продукт по вкусовым и полезным качествам не уступает изделиям, приготовленным в домашних условиях, а благодаря наработанному опыту и мастерству порой даже превосходит их.

К примеру, самое первое из всех направлений в пищевом производстве хлебобулочные изделия «РУМЯН» привлекают покупателей не только аппетитным ароматом и вкусом, но и таким немаловажным фактором, как полезность. При формировании серии «Здоровый хлеб» были выявлены группы потребителей, которым требуются профилактические свойства выпускаемой сегодня продукции, и поэтому было освоено производство гречишного хлеба и йодированного хлеба, продукции с отрубями. Хлебобулочные изделия «РУМЯН» реализуются в магазинах, а также в дошкольных учреждениях и школах, больницах, столовых и кафе г. Отрадного, Кинель-Черкасского, Борского, Кинельского и Богатовского районов. Сеть поставок постепенно расширяется, ассортимент продукции постоянно обновляется.

Набирает обороты кондитерский цех, который выпускает торты и пирожные с маркой «ЛАКМОВО». В основу названия торговой марки положено фантазийное производное от существующего слова «лакомство» – которое звучит заманчиво и соблазнительно, ведь лакомиться можно только вкусной и качественной едой. Весь секрет роста потребления продукции «ЛАКМОВО» заключается в том, что в процессе приготовлении используются только натуральные компоненты. Руководитель производства кондитерского цеха Елена Глухова поделилась с нами отличительными особенностями, которые реализовались в конкурентные преимущества: «Мы не работаем с различными добавками, улучшителями, эмульгаторами – у нас сырье полностью натуральное: если мы делаем бисквит, то для его приготовления используем не заменители, а яйцо и сахар, крахмал и муку; если сироп – то добавляем коньяк и десертное вино, мы не используем никаких искусственных ароматизаторов. Также и сливки идут без всяких фонов, а для того, чтобы придать им вкусовые оттенки, добавляем джемы, конфитюры с кусочками фруктов – киви, клубники и др. За счет этого сливки приобретают приятный вкус и цвет. У нас нет никакой «химии». Торты «Прага», «Наполеон», «Медовый» и другие изготавливаются по традиционным, классическим рецептам. Наверное, поэтому наша продукция и пользуется заслуженным спросом».

Стараясь максимально соответствовать запросам покупателей, компания оборудовала в своих супермаркетах небольшие хлебопекарные печи, и горячая свежая продукция сразу предлагается взыскательному потребителю.

Под торговой маркой «ЛАКМОВО» изготавливаются как кондитерские изделия, так и полуфабрикаты. Спектр этой продукции довольно широкий: пельмени, равиоли, манты, фрикадельки, голубцы, тефтели, чебуреки, бифштексы, блинчики и вареники с различными начинками и опять же – без применения консервантов и соевых заменителей, что соответствует декларации «ЛАКМОВО»: 100% НАТУРАЛЬНО. Цех полуфабрикатов начал работать в 2004 году в Кинель-Черкассах, но в связи с ростом продаж и расширением производства в декабре 2007 г. был переведен в г. Отрадный, где для расширенного производства было построено новое, просторное помещение, соответствующее современным требованиям. Стоит отметить, что несмотря на увеличение темпов производства, некоторые виды полуфабрикатов сотрудники продолжают делать только вручную – равиоли, пельмени «Элитные», вкладывая в них душу и тепло своих рук. При этом продукция выполнена красиво, пельмешек к пельмешку, ровные, аккуратные, как на картинке. Полуфабрикаты «ЛАКМОВО» можно встретить в магазинах Бугуруслана, Похвистнево, Сургута, Кинеля, Кинель-Черкасского, Красноярского, Борского, Богатовского районов, а в мае этого года они появились и на прилавках самарских магазинов. 

По словам заместителя генерального директора ГК «РОСБИ» Натальи Вячеславовны Пошва, потребитель понимает, что пельмени из 100% натурального сырья должны стоить более 150 руб./кг. Качественные, экологически чистые продукты, которые предлагает «ЛАКМОВО», имеют соответствующую ценность и оптимальную стоимость, которая соответствует платежеспособности среднего покупателя. Удобная прочная красивая упаковка выделяет эти продукты на полках самарских магазинов. Компания ориентируется на запросы потребителей, которые хотят питаться вкусной и здоровой пищей.

Автор: Андрей Неретин