На пути к органическому сельхозпроизводству

Областной журнал «Самара и Губерния», номер 1#2014 (апрель)

Пять лет назад на юге Хворостянского района Самарской области начало свою работу ООО «Савия» – многопрофильное сельхозпредприятие, заметно стабилизировавшее социально-экономическую ситуацию на приграничных территориях района.

Генеральный директор предприятия Семён Сергеевич Савенков видит перспективы его развития в наращивании перерабатывающих мощностей и в производстве экологически чистой органической сельхозпродукции.

Солидность как фактор стабильности

Десятки жителей села Чувичи, где находится производственная база ООО «Савия», а также жители соседних сёл Прогресс и Берёзовая Роща получили рабочие места на предприятии. И не только в сфере растениеводства и животноводства. Пасека на 200 пчелосемей, яблоневые сады и огороды полностью обеспечивают собственные потребности коллектива и позволяют реализовывать вкусную консервированную продукцию и экологически чистый мёд.

Перерабатывающие мощности предприятия представлены линией по жарке и последующему пакетированию семечек, производством по мойке и фасовке картофеля. Большим спросом у населения пользуются пакетированные корма для домашнего скота. Также к группе наиболее ходовых товаров, безусловно, относится и мясная продукция – тушёнка, пельмени, манты.

Как рассказал Семён Савенков, «материально-техническая база предприятия включает животноводческий комплекс, два склада вместимостью порядка 2500 тонн зерна, крытый ток, позволяющий складировать, подрабатывать и транспортировать зерно до места хранения. В большом административном здании находятся офис, помещения для персонала, весовая, продуктовый склад, столярный цех, цех обработки металлоизделий, токарная мастерская».

Впечатляет парк сельскохозяйственной и строительной техники предприятия. Зерноуборочные комбайны «Вектор» и «Кейс», два мощных трактора «Кейс», семь тракторов МТЗ с полным набором навесного и прицепного оборудования, набор техники для животноводческой фермы, шесть КамАЗов, автозаправка, строительная техника от экскаватора до бетономешалки. Не удивительно, что ООО «Савия» смогло собственными силами в короткие сроки создать столь внушительную материальную базу, а также оперативно решить насущные вопросы развития села, такие, к примеру, как реконструкция плотины и ремонт дорог.

Надёжная основа сельхозпроизводства

«Наше стремление расширить спектр деятельности и ассортимент продукции не случайно, – говорит Семён Сергеевич. – Занимаясь различными направлениями, мы нивелируем риски в целом для компании. Ведь ситуация на рынке меняется, и если пару лет назад было выгодно выращивать мясо, то сегодня гораздо интереснее заниматься зерновыми культурами».

Растениеводство и животноводство составляет надёжную основу агробизнеса «Савии». Предприятие обрабатывает 4937 га земли. Примерно половину севооборота составляют зерновые, остальное – подсолнечник, бобовые культуры, в том числе горох, соя и нут, а также картофель, технические и кормовые культуры.

На животноводческом комплексе выращивается мясной скот породы казахская белоголовая. Значительную долю общего объёма продукции составляет так называемое «мраморное мясо» высшей категории. Общее поголовье КРС недавно превысило 500 голов. «Это оптимальный для нас уровень, – считает генеральный директор ООО «Савия». – В среднесрочной перспективе величина стада будет составлять от 500 до 800 голов. Сегодня наше внимание нацелено на улучшение мясных качеств поголовья, развитие племенной работы. Именно с этой целью мы ввели в стадо трёх быков-производителей абердин-ангусской породы».

Есть в хозяйстве и небольшое стадо овец в 170 голов, которых выращивают для собственных нужд, а также лошади, используемые при выпасе скота.

Преимущества интернет-магазина

«С самого начала работы мы поставили цель организовать полный цикл производства, включающий выращивание, переработку и реализацию продукции, – рассказывает Семён Савенков. – Самым сложным оказалось последнее звено цепи. Проблему сбыта нам помог решить интернет-магазин, созданный на сайте компании www.saviya.ru, где любой посетитель может посмотреть описание всей нашей продукции и простым нажатием кнопки заказать то, что ему необходимо».

Такой современный подход помог полностью избавиться от перекупщиков. Более того, «Савия» сама активно идёт навстречу конечному потребителю продукции. «Основной оборот компании формируют оптовые продажи подсолнечника, зерна, мяса, поэтому мы связываемся с организациями, которые могут быть непосредственно заинтересованы в том или ином продукте. Заключаем договоры на год, оговариваем объёмы и сроки поставки».

Предприятие представлено и в продуктовых сетях, в частности в магазинах «Пчёлка» и «Карамель». Значительные объёмы продаж осуществляются по объявлениям и заказам, благо предприятие само готово осуществить доставку продукции до Самары, причём, начиная с объёма в 5 тысяч рублей – бесплатно.

Успеху реализации во многом способствует эффективная работа коммерческого отдела ООО «Савия» во главе с Евгенией Сергеевной Бесчетновой, в ведении которого реклама, поиск покупателей, упаковка и транспортировка продукции.

Курс на органическое сельхозпроизводство

Будущее своего хозяйства Семён Савенков связывает с органическим земледелием и животноводством, с производством экологически чистой продукции. Главные задачи органического сельского хозяйства – сбережение здоровья человека и забота об окружающей среде. Решаются они посредством полного отказа от использования химических удобрений и средств защиты растений, ГМО, антибиотиков, гормональных и других препаратов, которые применяются в интенсивном сельхозпроизводстве. Органическое сельское хозяйство допускает использование только экологически безопасных «природных» методов и биопрепаратов.

«Сегодня мировой рынок экологически чистых продуктов питания ежегодно растёт на 20-30%, – говорит Семён Сергеевич. – Постепенно он формируется и в России. Но ввиду отсутствия законодательного регулирования данного рынка в нашей стране производителям приходится пользоваться западными стандартами, и сертификация обходится достаточно дорого. Поэтому на полках крупных супермаркетов, как правило, импортная экопродукция, которая в два-три раза дороже аналогичной продукции без экомаркировки. Однако Госдума уже рассматривает проект Федерального закона о производстве органической сельскохозяйственной продукции. В случае создания необходимых условий отечественные экопродукты станут вполне конкурентоспособными».

По словам генерального директора, в планах ООО «Савия» – постепенный переход на полностью органическое земледелие: «Частично эти принципы мы уже внедрили в животноводство, используя пастбищно-выгульный метод выращивания скота. Сегодня в качестве эксперимента мы подготовили поле площадью 100 га, которое до нас не обрабатывалось в течение десяти лет, и планируем использовать его для выращивания сертифицированной экопродукции. Весь процесс будет происходить под наблюдением аудиторов сертификационной компании».

Что касается других планов, то сегодня ООО «Савия» сосредоточено на стабилизации и усилении текущих позиций. В частности, планируется увеличить производство бобовых культур, продолжить развитие перерабатывающих мощностей, открыть (возможно, в кооперации с другими производителями) магазин в Хворостянке, а также получить статус племрепродуктора в мясном животноводстве. При этом Семён Савенков отметил важность государственной поддержки сельхозпроизводителей: «Мы стараемся участвовать во всех программах, начиная от субсидий на приобретение элитных семян и сельхозтехники и заканчивая поддержкой племенного скотоводства и созданием условий для привлечения на село молодых специалистов. Многие программы действительно актуальны и через помощь аграриям способствуют развитию сельских территорий».

Автор: Алексей Сергушкин