КФХ «Alekiann»: от родниковой форели к сельскому туризму

Областной журнал «Самара и Губерния», номер 2#2014 (июнь)

Тот, кто хоть однажды побывал в Клявлинском районе, мечтает снова вернуться сюда. Заповедный по своей красоте и чистоте уголок Самарской области славится уникальной экологической продукцией, радушием, гостеприимством и щедростью местных жителей. Пример деятельности крестьянско-фермерского хозяйства «Alekiann», занимающегося разведением форели и развивающего сельский туризм, наглядно показывает, как можно использовать это природное и человеческое богатство для повышения благосостояния жителей района.

Царская рыба

Клявлинский район нередко называют родниковым краем. Более двухсот источников вкусной и прохладной питьевой воды создали особый микроклимат здешних мест. С одного из таких источников в окрестностях села Новые Сосны несколько лет назад и началось развитие КФХ «Alekiann».

Руководитель хозяйства, бизнесмен Рутик Алекян осуществил свою давнюю мечту выращивать форель – «царскую рыбу», которая признаёт только настоящую родниковую воду. Сегодня форелевое хозяйство представляет собой систему проточных бассейнов, а также инкубатор для мальков, куда родниковая вода поступает самотёком без использования каких-либо механизмов.

Выращивание радужной и золотой форели – дело очень непростое. Мальки появляются на свет в результате искусственного оплодотворения икры. Рыба набирает товарный вес в течение двух лет, и всё это время требует постоянного внимания, строгого соблюдения технологии выращивания и условий содержания. Только так можно добиться великолепного изысканного вкуса, которым славится клявлинская родниковая форель.

Форелевое хозяйство не осталось без внимания губернатора Самарской области. В октябре 2012 года Николай Меркушкин посетил уникальный объект и высоко оценил результаты проделанной работы. Видя энтузиазм, с которым здесь занимаются рыбоводством, губернатор поддержал стремление клявлинцев к укрупнению производства и помог получить субсидию на развитие хозяйства, что сыграло значительную роль в развитии бизнеса.

География реализации клявлинской форели охватывает не только крупные города Самарской области, но также соседние Оренбургскую и Ульяновскую области и Татарстан. Летом прошлого года по заказу одной из крупнейших торговых сетей мира, «METRO Cash&Carry», в форелевом хозяйстве была проведена экологическая экспертиза, которая полностью удовлетворила ритейлеров. Это демонстрирует отличные перспективы развития поставок клявлинского деликатеса через крупные торговые сети.

Тем не менее, хозяйство активно ищет и другие пути к розничному покупателю. Настоящим праздником для самарских гурманов стало открытие 31 октября прошлого года фирменного магазина «Царская рыба» на улице Губанова, 20а, в Промышленном районе областного центра.

Оригинально оформленный интерьер магазина и фасад, стилизованный под морской причал, безусловно, радуют глаз. Но главное, здесь можно всегда приобрести свежайшую охлаждённую форель, выращенную в Клявлинском районе, которая попадает на прилавок спустя лишь несколько часов после вылова. Для особо требовательных и искушённых покупателей – аквариумы с живой форелью и большой ассортимент элитных морепродуктов высочайшего качества, в числе которых мидии, устрицы, крабы, корюшка, икра, а также солёная и копчёная рыба. Для удобства покупателей всю перечисленную продукцию можно заказать через интернет-магазин на сайте www.forel-fish.ru.

В открытии магазина принял участие министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Виктор Альтергот, который отметил успехи КФХ «Alekiann» в обеспечении жителей региона вкусной и экологически чистой продукцией местного производства и пожелал реализации всех намеченных планов.

Родниковый курорт

Планы хозяйства действительно впечатляют. И связаны они не только с рыбоводством, в рамках которого КФХ «Alekiann» осуществляет эксперимент по выращиванию осетров и стерляди. Хозяйство занимается растениеводством, пчеловодством, выращиванием овец и других домашних животных. И, учитывая изумительную по красоте природу, великолепные условия для полноценного и разнообразного отдыха, Рутик Алекян принял решение заняться развитием в Клявлинском районе сельского туризма.

Весной нынешнего года рядом с форелевым хозяйством развернулось большое строительство и уже летом вырос большой гостиничный городок. Выложенные плиткой аллеи украшены ажурными скамейками и фонарями, радуют глаз зелёные газоны, клумбы и фонтанчики. Аллеи соединяют двенадцать отдельных гостевых домиков, а также комфортабельный гостиничный комплекс, где можно разместиться всей семьей или с компанией друзей. Кроме номеров эконом-класса, в гостинице есть четыре номера «люкс», каждый с туалетом, отдельной ванной и TV со всеми каналами. К услугам гостей – современная кухня, бильярд, караоке, русская баня, сауна, закрытый бассейн.

На территории хозяйства находятся два больших искусственных озера, питаемых родниковой водой. В них специально для рыбной ловли разводят зеркального карпа, карася и запускают туда радужную форель. Отличные условия – свежий воздух, чистота, живописные окрестности – дополняются приятной возможностью приобрести пойманную рыбу практически по себестоимости, не оплачивая саму рыбалку. При этом не стоит забывать, что это единственное место в Самарской области, где можно поудить настоящую форель.

Рутик Алекян всегда рад гостям и приглашает рыбаков со своими семьями. Здесь можно прекрасно провести время с удочкой, неспешно общаясь, насладиться вкусом сваренной ухи. Детям будет интересна ферма с домашними животными, где они могут понаблюдать за жизнью овец, коров, кроликов, открывая для себя особенности сельского быта. На одном из озёр планируется соорудить специальный маленький домик для уток и других водоплавающих птиц.

Летом здесь можно заняться сбором ягод и грибов, водными прогулками на катамаранах и гидроциклах. Специально для любителей пеших прогулок в самых живописных местах планируется установить на отдалении друг от друга несколько беседок, соединённых удобными тропинками.

Зимнее же время можно посвятить катанию на лыжах, коньках, санках, снегоходах. Будет здесь и своя горнолыжная трасса – в этом году на одном из склонов начато строительство 350-метрового канатного подъёмника. В перспективных планах развития значится также строительство теннисного корта, открытого бассейна и часовни около родника. Хозяйство Алекяна постепенно превращается во всесезонный экологический курорт на родниковых водах.

Здесь можно великолепно провести коллективный праздник, банкет, свадьбу и любое другое торжество. Тому способствуют удобные парковки и подъездные пути, комфортабельная гостиница, ресторан, светлый и просторный банкетный зал, летнее кафе на берегу озера. Зимой в распоряжении отдыхающих сани, запряжённые тройкой лошадей.

«Нам было бы очень сложно развиваться без помощи областных и муниципальных властей, – подчеркнул Рутик Алекян. – Поэтому хочу выразить огромную благодарность за весомую поддержку губернатору Николаю Ивановичу Меркушкину, министру сельского хозяйства Виктору Вильгельмовичу Альтерготу и главе Клявлинского района Ивану Николаевичу Соловьёву. Мы рады, что областной департамент туризма рассматривает Клявлинский район как одно из наиболее перспективных мест для организации и развития сельского туризма. И мы на собственном опыте видим, что всё больше жителей нашего региона предпочитают отдыхать у себя дома, где для этого есть все условия, а главное – добрые, замечательные люди. Приглашаем вас в гости!»

Доставка форели и морепродуктов:
+7 927 600 55 88
Бронирование номеров гостиницы:
+7 927 600 55 99
Менеджер по работе с клиентами:
+7 927 603 00 22

www.forel-fish.ru

Автор: Алексей Сергушкин