Новости и события
Архив
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

Самарский кондитер стал бронзовым призёром Всемирной кулинарной Олимпиады

Мастер производственного обучения ГБПОУ «Самарский техникум кулинарного искусства» Андрей Александрович Чудаев завоевал бронзовую медаль на престижной Международной гастрономической выставке IKA. Она проходила с 22 по 25 октября в Эрфруте (Германия). На суд жюри Чудаев представил композицию из мастики, марципана и изомальта в категории «Кулинария / Арт-класс D2» (Culinary Artistry D2).

Выставку IKA также называют Всемирной кулинарной Олимпиадой. Как и спортивная, она проводится раз в четыре года. Первая прошла в 1900 году. В 2016 в выставке участвовали более 2 тыс. кондитеров и шеф-поваров из 50 стран со всего мира. Международное жюри, состоящее из 60 высококвалифицированных специалистов в области кулинарии более чем из 20 стран мира, оценивали профессионализм участников по следующим номинациям: приготовление национального обеда среди молодежных команд из 19 стран мира, национальных команд из 30 стран мира, соревнований по карвингу, арт-классу, поварскому и кондитерскому мастерству. Принимать участие в соревнованиях могут только члены Всемирной ассоциации кулинарных союзов (WACS), уже имеющие опыт международных кулинарных состязаний.

Источник: Правительство Самарской области