В Самарской области отмечается рост качества и количества молока

В Самарской области отмечается рост качества и количества молока

23 марта на молочном комбинате «Самаралакто» состоялось торжественное мероприятие, посвящённое награждению победителей областного конкурса «Лучшее молочное хозяйство 2011 года». На церемонию были приглашены более 20 руководителей крупных сельхозпредприятий губернии. По традиции, в мероприятии принял участие заместитель председателя Правительства Самарской области — министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Виктор Альтергот.

В начале своего визита на предприятие, которое является крупнейшим производителем молочной продукции в Самарской области, министр ознакомился с новым проектом по качеству, который осуществляется ГК «Данон-Юнимилк». Инвестиции в программу составили порядка полумиллиона евро и были направлены на приобретение оборудования для дополнительной очистки сырого молока. Современная аппаратура (бактофуга) способна значительно снизить количество бактерий в молоке, тем самым повысить его сортность, вкусовые качества и продлить срок «жизни» сырья. Конечной целью программы стало внедрение на предприятии международной системы пищевой безопасности ISO:22000 и выпуск новой продукции в соответствии с более жесткими требованиями по качеству.

Однако, несмотря на современнейшую технику, переработчики по-прежнему огромное значение придают работе сельхозпредприятий в направлении повышения качества и количества молока. На встрече Виктора Альтергота с руководством «Самаралакто» и поставщиками были подведены итоги прошлого года по развитию молочного производства в Самарской области.

Как рассказал министр, «благодаря, в первую очередь, той программе поддержки животноводства, которая была инициирована Губернатором Самарской области Владимиром Артяковым по ГУП «Велес», а также тому, что областное Правительство помогает сельчанам в разведении элитных пород коров, которые дают качественное молоко, впервые за 20 лет в регионе стабилизировалось и даже начало увеличиваться поголовье молочного стада».

Кроме того, принято решение о компенсации из федерального бюджета половины затрат на покупку животных и их содержание. Существует договоренность с ОАО «Росагролизинг» о закупке на льготных условиях еще двух тысяч голов скота для самарских сельчан. Все это дает дополнительную возможность наращивать объемы производства молока.

«Мы перешли на европейские стандарты, и качеству молока теперь уделяется особое внимание, — отметил В. Альтергот. — Важно, чтобы в таких условиях молокопроизводители Самарской области имели возможность реализации собственной продукции по достойной цене. И «Самаралакто» в этом плане является одним из примеров плодотворного сотрудничества производителей и поставщиков».

Источник: Правительство Самарской области